Ristorante La Nuova Dolce Vita

Das Restaurant wurde am 18. März 2000 durch den Willen der Familie Paoli geboren. Stefano und Katia, die bereits ein anderes Restaurant geführt haben, beschließen, ein kleines Restaurant zu eröffnen, das auf sie zugeschnitten ist. Daher die Idee des New Dolce Vita: Im Speisesaal sind die beiden Besitzer, in der Küche ein freundlicher Chefkoch, alle in der Familie, die ersten sind hausgemacht, Katias Lächeln und Stefanos Sympathie machen das von dort aus wenig das lokale wird zu einer realität, mit einem einzigen zweck, ja zu tun, dass sich die menschen immer wohl fühlen.