Cucina Tipica

A Gabicce Mare l'attività culinaria è molto apprezzata e ricercata, frutto di anni di esperienza tramandata di generazione in generazione. Il pesce fresco è all'ordine del giorno e numerosi sono i locali gastronomici dove poter trovare golosità imperdibili quali: alici marinate, calamari e seppie ripiene, grigliate miste, spaghetti vongole veraci, piadina farcita.

La piadina romagnola

La piadina romagnola nasce in Romagna come piatto povero dei contadini locali. Costituita da un semplicissimo impasto di acqua, farina, sale, strutto (o burro) e sale fungeva come valido sostituto al pane o al pasto, quando non c'era altro, poiché è un piatto povero ricco di gusto che regala sazietà.

Ai giorni nostri la piadina mantiene la stessa tradizionale ricetta ed è uno dei piatti tipici della riviera romagnola, oltre al freschissimo e genuino pesce dell'Adriatico cucinato a regola d'arte dai cuochi della zona. Farcita solitamente con salumi di vario genere, la piadina romagnola è ormai un cult imperdibile da provare e riprovare quando ci si trova in riviera.

Il pesce dell'Adriatico

Il mare Adriatico, come quantità di pescato, risulta il più produttivo del Mediterraneo. Ricco di pesce azzurro, molluschi e crostacei con fondali sabbiosi e fangosi che permettono l'utilizzo di diversi attrezzi di pescaggio.

L'Adriatico conta più di un centinaio di specie marine tra le quali si ritrovano determinate prelibatezze come branzini, orate, merluzzi, sgombri, sogliole, rombi, astici, calamaretti, seppie, gamberetti, sardine e tanto altro !